miércoles, 22 de noviembre de 2017

2º PREMIO “MEJOR NARIZ REGIÓN DE MURCIA”



El pasado día 19 de noviembre se celebró el "I Concurso a la Mejor Nariz de la Región de Murcia" en el marco de la sexta edición de Murcia Gastronómica, de la mano de Makro y la Asociación de Sumilleres de la Región de Murcia. 


Varios alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia “La Flota”, participaron en este concurso, de entre los cuales, Antonio de Valcárcel (alumno de 2º curso de Dirección de Servicios) obtuvo el 2º premio.


¡Enhorabuena!

sábado, 11 de noviembre de 2017

3er PREMIO EN EL "VII CONCURSO DE SUMILLERES DE LA REGIÓN"


El alumno de Dirección de Servicios en Restauración de la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia "La Flota", Gabriel Sánchez Richarte, se hizo con el tercer puesto en el VII Concurso de Sumilleres de la Región de Murcia celebrado el pasado lunes 6 de noviembre de 2017. 

En la jornada se dieron lugar los mejores sumilleres que optaban al galardón de este año.
Por la mañana se llevaron a cabo las distintas pruebas donde los aspirantes demostraban sus conocimientos, como la cata a ciegas de dos vinos o el examen teórico. Los tres mejores pasaban a la gran final de la tarde.


Cada uno de los finalistas debía realizar la decantación de un vino, una cata de identificación, identificar los diferentes fallos de una carta errónea y la realización de un maridaje de un menú proporcionado por la organización.

Al final el ganador de este año fue Fco Javier Saura, que representará a Murcia en el concurso nacional de sumilleres acompañado por Javier Zapata que quedó en segunda posición y Gabriel Sánchez quien cerraba el podio con el tercer puesto.


¡Nuestra enhorabuena a Gabriel por este premio y a sus profesores por el gran trabajo que realizan cada día en la formación de nuestro alumnado!

domingo, 5 de noviembre de 2017

EL PRESIDENTE DE LA REGIÓN DE MURCIA Y LA CONSEJERA DE EDUCACIÓN PRESENTAN LA FP DUAL EN LA ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE MURCIA "LA FLOTA"

El pasado 27 de octubre, el Presidente de la Comunidad Autónoma, Fernando López Miras, y la Consejera de Educación, Juventud y Deportes, Adela Martínez-Cachá presentaron a numerosas empresas de la Región de Murcia la FP DUAL.
Al acto, organizado por la Dirección General de Formación Profesional, asistieron 70 empresarios y empresarias de la Región de Murcia interesados en establecer convenios de colaboración que posibiliten la FP Dual. 
Durante el acto, los alumnos de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Medio de Servicios de Restauración realizaron el servicio del desayuno de trabajo que se ofreció a los asistentes. 
Las elaboraciones fueron realizadas por los alumnos de segundo curso del Ciclo formativo de Grado Medio de Panadería, Repostería y Confitería y que consistieron en variedad de bizcochos y pastas surtidas, además de zumos y cóctel de frutas. 
Por su parte, los alumnos de segundo curso de los Ciclos Formativos de Grado Superior de Agencia de Viajes y de Gestión de Alojamientos Turísticos realizaron el protocolo del acto. 

domingo, 22 de octubre de 2017

SE ABRE EL RESTAURANTE DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE MURCIA "LA FLOTA".



El próximo jueves 26 de octubre se abren las puertas del aula-comedor de la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia "La Flota", donde poder comer o cenar degustando los exquisitos menús elaborados y servidos por los alumnos de la Escuela. 

Los días y horas de servicio serán los siguientes: 

- COMIDAS: martes, miércoles y jueves a las 14:30 h. 
- CENAS: martes y jueves a las 20:30 h. 

Las reservas pueden realizarse on-line en nuestra web de reservas o bien llamando por teléfono a la central de reservas de la Escuela.

 RESERVAS ON LINE 

 RESERVAS TELEFÓNICAS 
Telf.: 968231816

jueves, 19 de octubre de 2017

PRESENTADA LA GUIA “MENÚS SALUDABLES” EN LA ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE MURCIA, “LA FLOTA”

 

El martes 17 de Octubre tuvo lugar en las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia “La Flota” la presentación la Guía “Menús Saludables de Murcia” realizada por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y el Centro de Información, Cerveza y Salud (CICS), en colaboración con el Chef Firo Vázquez del restaurante El Olivar, de Murcia.


La publicación forma parte de una serie de guías regionales que comprenden menús semanales basados en la Dieta Mediterránea, valorados por expertos en nutrición y armonizados con cervezas. Estas guías pretenden impulsar la gastronomía regional española a la vez que ofrecen al consumidor adulto recetas que pueda englobar dentro de un estilo de vida saludable.


En el transcurso de la presentación se degustaron los platos: “ensalá huertana”, maridada con cerveza sin alcohol; “guiso de trigo”, maridada con cerveza lager tipo pilsen y, de postre, “yogur de cabra murciana con fruta fresca y cereales”, armonizado con cerveza de trigo. Todos estos platos fueron elaborados y servidos por alumnos de 2º curso de los ciclos formativos de Grado Medio de “Cocina y Gastronomía” y “Servicios de Restauración”.


Antes de la presentación de esta guía ante los medios de comunicación, el Chef Firo Vázquez (Restaurantes El Olivar), D.José Manuel Ávila (Director General de la Fundación Española de la Nutrición, FEN) Y Dña.Sara Cucala (Experta en Armonías) ofrecieron al alumnado de 1er curso de los ciclos formativos de Grado Medio de “Cocina y Gastronomía”, “Panadería, repostería y confitería” y “Servicios en Restauración” una charla sobre nutrición y las propiedades de la cerveza.